Whey Protein Concentrado: contém 70-80 por cento de proteína, com baixas quantidades de lactose e gordura (mas não tão baixo quanto um isolado).
Muitas pessoas pensam que o whey concentrado possui qualidade inferior ao isolado mas, um whey concentrado bem feito pode de fato ser uma escolha melhor do que um whey isolado, dependendo de seus objetivos.
Embora o whey concentrado contenha menos proteína por grama do que um isolado, um concentrado de alta qualidade contém mais dos outros compostos úteis encontrados no leite.
Whey Protein Isolado : passa por um processo mais refinado e tem quase toda a gordura e lactose removidas, aumentando sua concentração de proteína para 90-95 por cento.
Algumas pessoas que têm problemas com o leite, pela concentração de lactose, apresentam melhor tolerância ao utilizar a proteína Isolada.
Whey Protein Hydrolisado : a proteína hidrolisada é muitas vezes referida como “pré-digerida”, porque já sofreu degradação parcial, formando aminoácidos livres.
Isso reduz o tempo de digestão em comparação com as outras duas formas de proteína.
Tanto a proteína concentrada quanto a isolada podem ser utilizadas para a obtenção da proteína hidrolisada de modo que seu conteúdo de proteína pode variar.